Romige ravioli uit de campingoven
Romige ravioli uit de campingoven
Ravioli met courgette, tomaat, spinazie, pesto en lekker veel kaas. Alles in de campingoven en daarna vooral wachten tot het begint te pruttelen.
2 personen
Benodigdheden
- 1 In de campingoven
Ingredienten
- 250 g verse ravioli met ricotta
- 1 courgette
- 200 g cherrytomaten
- 100 ml kookroom
- 2 el groene pesto
- 100 g verse spinazie
- 125 g mozzarella
- 30 g Parmezaanse kaas
Bereiding
- Snijd de courgette in kleine blokjes en halveer de cherrytomaten.
- Verdeel de ravioli, courgette, cherrytomaten en spinazie over de campingoven.
- Meng de kookroom met de pesto en verdeel dit over de ravioli.
- Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel samen met de Parmezaanse kaas over de bovenkant.
- Zet de campingoven op het vuur en bak ongeveer 25 minuten, tot de ravioli gaar is en de kaas mooi gesmolten.
